魚介類

雑学

「するめ」と「あたりめ」の違いとは?それとも同じ?

するめ、美味しいですよね。 私はお酒は飲まないのですが、するめは好きです。 実は私にはあまり馴染みのない物なのですが、あたりめ、なんてものもありますね。 なぜかはわかりませんが、するめは駄菓子屋で買えるイカで、あたりめは居酒屋にあ...
グルメ・珍食・奇食

もうかの星を通販で買った!さばき方。食べ方。味はレバ刺し!美味い!

宮城県気仙沼だけで流通している珍味というか珍食材「もうかの星」 名前からはなんのことやら謎の食材ですが、その正体は「サメの心臓」 「もうかざめ」というサメの心臓を、主に刺身でいただきます。 気仙沼以外ではほとんど出回っておらず、例...
グルメ・珍食・奇食

サメ肉の味や食感や臭いなど。ブリの白身に近い?安くて美味しいよ!

サメ肉が実は結構美味しい。ってあんまり知られていないみたいですね。 サメ肉、そう、あの鮫シャークの身の部分です。 (一部地域では普通にスーパー等でも流通していますが)そのまま切り身ではあまり見かけないサメ肉。 「臭いんじゃないの?...
言葉

魚へんの漢字一覧。難読漢字84選

魚へんの漢字って難しい漢字が多いですよね。 たまにクイズ番組で問題になってたりもしますが、読めると嬉しいです。 「あれ?この漢字なんて読むんだっけ?」 「魚へんに○○ってなんだっけ?」 「この魚、漢字だとどう書くんだっけ?」 ...
グルメ・珍食・奇食

ふぐの子(ふぐ卵巣の糠着け)絶対食べちゃダメ!なはずの猛毒部位を食べる究極珍味

ふぐの子(ふぐ卵巣の糠着け)とは、あの猛毒を持った魚「フグ」の絶対食べてはいけない部位「卵巣」を2~3年以上ぬか着けすると、何故か猛毒が消えて食べられるようになる。というとんでもない珍味です。 しかも「なぜ毒が消えるのか」という理由、...
グルメ・珍食・奇食

サメの心臓「モウカの星」は完全にレバ刺しだった!@上野アメ横「魚草」

「モウカの星」は完全にレバ刺しでした。 宮城県気仙沼のあたりだけでしか流通していない珍食材「モウカの星」 先日たまたま上野アメ横の露天立ち飲み店で見つけて食べてみたら、懐かしの味「レバ刺し」と味がほぼ一緒で、最高に美味しかったのと同...
グルメ・珍食・奇食

世界一臭い食べ物!シュールストレミングを食べた!匂いとか味とか注意点とか

世の中には色々「臭い」食べ物がありますよね。 身近なところだと納豆とか、ニンニクを臭いと表現することもあれば、糠漬けとかお漬物を臭いと感じる人もいるし、パクチーの匂いがダメな人もいますね。 でも、臭いのと味は別の話。むしろクサいけど...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました